Απο τον σπόρο στο πιάτο σας!

Φυτώρια πιπεριάς/  Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας, τμήμα φυτικής παραγωγής

Κάθε χρόνο στο τμήμα Φυτικής παραγωγής του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας δημιουργούμε τα δικά μας φυτά που αργότερα τα  μεταφυτεύουμε στο χωράφι του σχολείου. Λόγω έλλειψης θερμοκηπίου τα σπορεία προετοιμάζονται το φθινόπωρο μέσα στην αίθουσα του εργαστηρίου φυτικής παραγωγής. Τα φυτά μεγαλώνουν μέσα στην αίθουσα του εργαστηρίου και την φροντίδα τους αναλαμβάνουν οι μαθητές που είναι χωρισμένοι σε ολιγομελείς ομάδες. Οι μαθητές φροντίζουν τα ποτίζουν τα φυτά της ομάδας τους ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

προετοιμασία σπορείων/εργαστήριο φυτικής παραγωγής

Τα φυτώρια

Πότισμα φυτώριων στο  Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

 Μετά από διάστημα περίπου τριάντα ημερών γίνονται οι πρώτες μεταφυτεύσεις σε μικρές γλάστρες.  Μέχρι τον Μάρτιο έχει γίνει άλλη μια μεταφύτευση  των φυτών σε μεγαλύτερες γλάστρες.

Έπειτα από τα φυτώρια τα φυτά μεταφυτεύονται στο χωράφι του σχολείου. Και φέτος επιλέξαμε τομάτες δυο διαφορετικών ποικιλιών, πιπεριές και μελιτζάνες. 

Το χωράφι

Το έδαφος στο οποίο έγιναν οι μεταφυτεύσεις  των φυτών  την φετινή άνοιξη χρειάστηκε να προετοιμαστεί για δεύτερη χρονιά.

Γεωργικές εργασίες στον προαύλιο χώρο του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

 Οι μαθητές με την καθοδήγηση των εκπαιδευτικών του τμήματος φυτικής παραγωγής ασχολήθηκαν με γεωργικές εργασίες όπως το σκάψιμο, το φρεζάρισμα, το ψιλοχωμάτισμα  του εδάφους και το πότισμα.

Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας/καλλιέργεια χωραφιού

Τα φυτά στο χωράφι του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ 

 Στο νέο κτίριο του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας υπάρχει αρκετός χώρος ώστε να καλλιεργηθούν τα οπωροκηπευτικά προιόντα μας.

Πότισμα φυτών πιπεριάς στο Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

 Οι εικόνες που συνοδεύουν το κείμενο είναι απο τις φετινές εργασίες των μαθητών του τμήματος φυτικής παραγωγής που γίνονται στον προαύλιο χώρο του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας και την μεταφύτευση των φυτωρίων τομάτας και πιπεριάς.

φυτά τομάτας/ Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

 Οι μαθητές μαθαίνουν την σημασία που έχουν οι αποστάσεις ανάμεσα στα φυτά για την σωστή ανάπτυξη τους. Παράλληλα συνεχίζουν να εκτελούν σε καθημερινή βάση εργασίες όπως είναι το κλάδεμα, το πότισμα, και το σκάψιμο. Αυτό τους δίνει την δυνατότητα να τις βελτιώσουν και κάποιοι μαθητές να τελοιοποιήσουν τις δεξιοτήτες τους στις αγροτικες εργασίες

κλάδεμα τοματας/Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

Αρκετά από τα φυτά της τομάτας την φετινή άνοιξη έχουν ήδη σχηματίσει καρπούς. 

Ο καλός καιρός μέχρι στιγμής μας έχει ευνοήσει και  αναμένουμε να έχουν πριν το τέλος της σχολικής χρονιάς την πρώτη σοδειά τομάτας.

 Αν και η τομάτα είναι ένα δύσκολο φυτό που απαιτεί ιδιαίτερες συνθήκες για την ανάπτυξη του συνήθως δεν περνάει χρονιά που να μην έχουμε μια μικρή παραγωγή.

Οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας αντιλαμβάνονται στο εργαστήριο της φυτικής παραγωγής το σημαντικότερο μάθημα που μπορούν να διδαχθούν στην ζωή τους: Μόνο ο κόπος και η προσπάθεια δίνουν καρπούς

Συνεργασία εργαστηρίου φυτικής με το εργαστήριο μαγειρικής του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

Απο την παραγωγή..../φωτ:Κήπος Ε.Ε.Ε.Ε.Κ

....στην κατανάλωση/φωτ:εργαστήριο μαγειρικής

Τα οπωροκηπευτικά προϊόντα χρησιμοποιούνται από το  εργαστήριο μαγειρικής του σχολείου και καταναλώνονται από τα ίδια τα παιδιά στο εστιατόριο του σχολείου.







 Επίσης, οπωροκηπευτικά προϊόντα του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ  έχουν χρησιμοποιηθεί σε συμπόσιο που έχει διοργανώσει το τμήμα μαγειρικής του σχολείου  για το οποίο θα αναφερθούμε αναλυτικότερα σε επόμενη ανάρτηση.

 

 

 

 

Πάρτε μια γεύση:

Κομμάτια πίτσας απο το συμπόσιο του εργαστηρίου μαγειρικής

Συνθέσεις από το εργαστήριο μαγειρικής στο συμπόσιο

Στο επόμενο ποστ: Κάθε χρονιά κάτι καινούριο για να μην πλήττουμε ποτέ!

Αυτό ΔΕΝ είναι ένα κέικ!

 

Σαπούνι-κέικ φτιαγμένο στο εργαστήριο μαγειρικής του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

Λίγες μέρες μετά την επίσκεψη μας στα ελαιοτριβεία «Νικολάου» δεχτήκαμε μια νέα πρόσκληση από τους ίδιους. Αυτή την φορά η ομάδα του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας θα παρακολουθούσε ένα σεμινάριο παρασκευής σαπουνιών με την χρήση ελαιόλαδου. Η υπεύθυνη του ελαιοτριβείου μας έδειξε την διαδικασία βήμα-βήμα και μας χάρισε σαπούνια. 

Παρασκευή σαπουνιών στα ελαιοτριβεία "Νικολάου"

Παρασκευή σαπουνιών στα ελαιοτριβεία "Νικολάου"

Όταν επιστρέψαμε στο σχολείο μια καινούρια ιδέα γεννήθηκε στο μυαλό μας. Εκτός από το αρωματικό λάδι που θα πουλούσαμε στα παζάρια του σχολείου που γίνονται κάθε χρόνο μέσω τους σχολικού συνεταιρισμού ένα νέο προϊόν θα μπορούσε να μας επιφέρει έσοδα. Τα σαπούνια ήταν μια ιδανική ιδέα που βρήκε την εφαρμογή της στο εργαστήριο μαγειρικής. Ψάξαμε για φόρμες σε περίεργα σχήματα, αφήσαμε την φαντασία μας ελεύθερη στα χρώματα και πειραματιστήκαμε χωρίς περιορισμούς με το καινούριο μας προϊόν.

Παρασκευή σαπουνιών/ εργαστήριο μαγειρικής Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

Παρασκευή σαπουνιών/ εργαστήριο μαγειρικής Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

Παρασκευή σαπουνιών/ εργαστήριο μαγειρικής Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

Παρασκευή σαπουνιών/ εργαστήριο μαγειρικής Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

 

Παρασκευή σαπουνιών/ εργαστήριο μαγειρικής Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

Παρασκευή σαπουνιών/ εργαστήριο μαγειρικής Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας

 Τα σαπούνια που φτιάξαμε μας άρεσαν αλλά δεν ήταν αρκετό. Θέλαμε να δούμε τις αντιδράσεις του κόσμου στο νέο μας προϊόν.

Από το πρώτο μας παζάρι με σαπούνια αντιληφθήκαμε τις θετικές αντιδράσεις του κόσμου. Αποτέλεσμα; Το κέικ-σαπούνι της πρώτης εικόνας να κοπεί σε πολλά κομμάτια και να ξεπουλήσει. Όπως και τα μικρότερα σαπούνια των εικόνων.

Γιατί όμως άρεσε στην ομάδα του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ η παραγωγή σαπουνιών;

·         Έμαθε κάτι καινούριο το οποίο βρήκε ενδιαφέρον

·         Οι μαθητές της ομάδας συνεργάστηκαν επιτυχημένα μεταξύ τους για ακόμα μια φορά

·         Άφησε την φαντασία της ελεύθερα να δημιουργήσει

·         Αυτό που έφτιαξε άρεσε στον κόσμο

·         Αυξήθηκε η αυτοπεποίθηση της και έβαλε στόχο νέα σχέδια

Σαπούνια στο παζάρι του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας φτιαγμένα απο τους μαθητές

 Στο επόμενο ποστ: Ξεκινώντας απο το μηδέν