Δείτε το βίντεο που δημιουργήσαμε για τους μεταλλαγμένους σπόρους και πως φτιάξαμε ένα βιολογικό σκεύασμα

Προβολή του video των Active Member στην τάξη

Βιολογικοί σπόροι τομάτας και κολοκυθιών από την Σαντορίνη που θα σπείρουμε την επόμενη χρονιά καθώς και η βιολογική καλλιέργεια τομάτας στο αγρόκτημα του σχολείου ήταν η αφορμή για αυτή την δραστηριότητα που θα περιγράψουμε. Θέλοντας να συζητήσουμε για τις διαφορές ανάμεσα στα βιολογικά και τα μεταλλαγμένα προϊόντα  του αγρού διαλέξαμε το κομμάτι των Active Member «Αλλιώς σκάψτε» που αναφέρετε σε αυτό το θέμα και το προβάλλαμε στην σχολική τάξη.

Το κομμάτι μπορεί να αποτελέσει αφορμή για συζήτηση με τους μαθητές σχετικά με την αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων στους αγρούς. Απομονώσαμε στίχους του κομματιού που μπορούν να αποτελέσουν αφορμή για συζήτηση στην τάξη. Για παράδειγμα : Τα «Φυτεύεις δηλητήρια» και «ενάντια στη φύση» μπορούν να δώσουν μια αφορμή για συζήτηση σε οποιαδήποτε τάξη. Η συζήτηση μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με το επίπεδο των μαθητών.

Ένα παράδειγμα από τις διαφάνειες που προβλήθηκαν στο διαδραστικό πίνακα του σχολείου:

 

«Φώναξε, κάψε βγες από τη φωλιά,
δεν είναι ηλίθιε ο Τζακ κι η Φασολιά.
Είναι η  Monsanto κι η Sygenta
που κατοχυρώνουν πρώτοι της ζωής την πατέντα.
Γι’ αυτό αν φυτεύεις δηλητήρια στα σπλάχνα της γης,
όταν έρθει ο καιρός, μαζί τους θα καείς.»

Βιολογικοί σπόροι τομάτας και κολοκυθιών

Η εκδοχή του κομματιού που επιλέξαμε από το youtube περιείχε εικόνες μεταλλαγμένων προϊόντων. Στην διάρκεια της παρουσίασης μπορούν να απομονώνονται κάποιες από τις εικόνες αυτές και να συζητάμε γύρω από αυτές. Όπως για παράδειγμα η εικόνα του καλαμποκιού με την ένεση.

Μέσα από την συζήτηση με τους μαθητές της τάξης μαθητείας του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ και την προβολή του κομματιού στην τάξη θέλαμε να δώσουμε την αφορμή να σκεφτούν οι μαθητές πάνω στην σημασία των βιολογικών προϊόντων για την υγεία του ανθρώπου. Οι μαθητές αυτές τις μέρες συμμετέχουν στην διαδικασία συγκομιδής τομάτας στο αγρόκτημα του σχολείου. Είναι φυτά τα οποία έχουν καλλιεργηθεί χωρίς την χρήση φυτοφάρμακου από την τάξη μαθητείας του τμήματος Φυτικής παραγωγής. Συνδέοντας την συζήτηση με την βιωματική εμπειρία  στο σχολείο γίνεται περισσότερο κατανοητό το θέμα.

Κάδος κομποστοποίησης που λειτουργεί στο σχολείο

Το βίντεο γύρισε και επιμελήθηκε η Ασπασία Νιθαυριανάκη και χωρίζεται σε τρία μέρη. Αρχικά θα παρακολουθήσετε μερικές εικόνες απο το μάθημα στην τάξη, στην συνέχεια το βίντεο του κομματιού και λίγο πριν το τέλος μια βόλτα στο αγρόκτημα του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ Ελευσίνας όπου γίνεται βιολογική καλλιέργεια τομάτας:

Μετά από μερικές μέρες αποφασίσαμε να συνεχίσουμε την συζήτηση μας για το θέμα των βιολογικών καλλιεργειών. Με αφορμή την καλλιέργεια τομάτας στο σχολείο μας συζητήσαμε για τον βασικό της εχθρό, τον τετράνυχο και τις καταστροφές που επιφέρει στο φυτό. Εκτός όμως από αυτό μιλήσαμε για την πασχαλίτσα και την είδαμε στο χωράφι μας. Η πασχαλίτσα είναι εχθρός του τετράνυχου και ένας από τους καλύτερους βιολογικούς εχθρούς του.

 

Το ερώτημα που αποτέλεσε την αφορμή για την επόμενη δραστηριότητα μας ήταν το εξής: «Τι θα μπορούσαμε να κάνουμε για να κρατήσουμε μακριά τον τετράνυχο από την τομάτα χωρίς να χρησιμοποιήσουμε χημικά προιόντα;». Έτσι δημιουργήσαμε ένα βιολογικό σκεύασμα στο εργαστήριο μαγειρικής. 

Η συνταγή είναι η εξης:

1 κρεμμύδι

 
1 σκόρδο

 
2 κουταλιές φυσικό σαπούνι(χρησιμοποιήσαμε σαπούνια που είχαμε φτιάξει με αφορμή το παζάρι)

 
1 καυτερή πιπεριά 

 
1 λίτρο ζεστό νερό

 
Κόβουμε τα παραπάνω σε μικρά κομμάτια, τρίβουμε το σαπούνι και τα τοποθετούμε στο ζεστό νερό σε πλαστικό μπουκάλι. Ανακατεύουμε καλά
Το αφήνουμε 24 ώρες για να απορροφήσει το μείγμα της μυρωδιές των παραπάνω. Την επόμενη μέρα θα σουρώσουμε τα μικρά κομμάτια και ένα βιολογικό σκεύασμα είναι έτοιμο να αντιμετωπίσει τον τετράνυχο. Ακολουθούν οι εικόνες από την δραστηριότητα μας στο εργαστήριο μαγειρικής:

Καλλιέργεια τομάτας στο χώρο του Ε.Ε.Ε.Ε.Κ και βιολογικές καλλιέργειες